lunes, 13 de febrero de 2012

nova base receta

NOVO BASE I 

Materias primas  Porcentaje
Alcohol cetílico  10,0
Propilparabeno 0,1
Metilparabeno 0,1
Laurilsulfato de sodio  1,0
Propilenglicol 10,0
Agua destilada  c.s.p.  100,0

PROCEDIMIENTO
1.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase oleosa en un
recipiente metálico.
2.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase acuosa en otro
recipiente metálico.
3.  Fundir las materias grasas, cuidando de no pasar de los 70°C.
4.  Disolver las materias primas de la fase acuosa, empleando una placa
calefactora, cuidando de no pasar de los 60°C.
5.  Vaciar el contenido de la fase acuosa sobre la fase oleosa, cuando
ambas se encuentren en un rango de temperatura de 60° a 70°C.
6.  Homogenizar ambas fases usando el agitador mecánico.
7.  Agitar la emulsión hasta que esta alcanza una temperatura de 40°C.
Terminar su preparación empleando una paleta de madera.

MATERIALES

•  Dos recipientes metálicos de 10L, para ambas fases.
•  Espátula metálica.
•  Paleta madera.
•  Agitador mecánico.
•  Placa Calefactora.
•  Termómetro.
•  Balanza granataria.

ENVASADO

•  Recipiente plástico con capacidad para tres kilos, indicando en el
rótulo la fecha de elaboración, el número de lote y número de serie.

ALMACENAMIENTO

•  En un lugar limpio y a temperatura ambiente



NOVO BASE II 

Materias primas  Porcentaje
Alcohol estearílico  5,00
Alcohol cetílico  10,00
Propilparabeno 0,10
Metilparabeno 0,15
Laurilsulfato de sodio  1,00
Propilenglicol 10,00
Agua destilada c.s.p.  100,00

PROCEDIMIENTO
1.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase oleosa en un
recipiente metálico.
2.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase acuosa en otro
recipiente metálico.
3.  Fundir las materias grasas, cuidando de no pasar de los 70°C.
4.  Disolver las materias primas de la fase acuosa, empleando una placa
calefactora, cuidando de no pasar de los 60°C.
5.  Vaciar el contenido de la fase acuosa sobre la fase oleosa, cuando
ambas se encuentren en un rango de temperatura de 60° a 70°C.
6.  Homogenizar ambas fases usando el agitador mecánico.
7.  Agitar la emulsión hasta que esta alcanza una temperatura de 40°C.
Terminar su preparación empleando una paleta de madera.

MATERIALES
•  Dos recipientes metálicos de 10L, para ambas fases.
•  Espátula metálica.
•  Paleta madera.
•  Agitador mecánico.
•  Placa Calefactora.
•  Termómetro.
•  Balanza granataria.

ENVASADO
•  Recipiente plástico con capacidad para tres kilos, indicando en el
rótulo la fecha de elaboración, el número de lote y número de serie.

ALMACENAMIENTO
•  En un lugar limpio y a temperatura ambiente.

3 comentarios:

  1. Para que es exactamente esta base? Como se utiliza?

    ResponderEliminar
  2. Es para la base de todas las cremas del mercado como por ejemplo crema para el pelo....crema bronceadora etc

    ResponderEliminar
  3. Habla de fase oleosa y acuosa pero no especifica que ingredientes pertenecen a cada fase. Saludos

    ResponderEliminar

El hidrolato, ese gran desconocido

Hace unos pocos años conocí a un señor muy interesante, Raymond Agnel (en la foto), dueño de una destilería en la Provenza ( Distillerie Le...