miércoles, 29 de febrero de 2012

Alambique casero.


Este es mi alambique casero construido con una olla a presión.Se puede ver a la izquierda de la pantalla la olla a presión, donde se colocan las hierbas sobre una rejilla y sobre el agua.

Mientras que a la derecha esta la otra olla que posee una cañería de cobre, que se enrosca, y que se conecta con la olla a presión.

Pasando así el vapor calentado en la olla a presión por el serpentín  y enfriándose en la olla con agua fría, para finalmente destilar las esencias de las plantas.

lunes, 13 de febrero de 2012

nova base receta

NOVO BASE I 

Materias primas  Porcentaje
Alcohol cetílico  10,0
Propilparabeno 0,1
Metilparabeno 0,1
Laurilsulfato de sodio  1,0
Propilenglicol 10,0
Agua destilada  c.s.p.  100,0

PROCEDIMIENTO
1.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase oleosa en un
recipiente metálico.
2.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase acuosa en otro
recipiente metálico.
3.  Fundir las materias grasas, cuidando de no pasar de los 70°C.
4.  Disolver las materias primas de la fase acuosa, empleando una placa
calefactora, cuidando de no pasar de los 60°C.
5.  Vaciar el contenido de la fase acuosa sobre la fase oleosa, cuando
ambas se encuentren en un rango de temperatura de 60° a 70°C.
6.  Homogenizar ambas fases usando el agitador mecánico.
7.  Agitar la emulsión hasta que esta alcanza una temperatura de 40°C.
Terminar su preparación empleando una paleta de madera.

MATERIALES

•  Dos recipientes metálicos de 10L, para ambas fases.
•  Espátula metálica.
•  Paleta madera.
•  Agitador mecánico.
•  Placa Calefactora.
•  Termómetro.
•  Balanza granataria.

ENVASADO

•  Recipiente plástico con capacidad para tres kilos, indicando en el
rótulo la fecha de elaboración, el número de lote y número de serie.

ALMACENAMIENTO

•  En un lugar limpio y a temperatura ambiente



NOVO BASE II 

Materias primas  Porcentaje
Alcohol estearílico  5,00
Alcohol cetílico  10,00
Propilparabeno 0,10
Metilparabeno 0,15
Laurilsulfato de sodio  1,00
Propilenglicol 10,00
Agua destilada c.s.p.  100,00

PROCEDIMIENTO
1.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase oleosa en un
recipiente metálico.
2.  Pesar las materias primas que corresponden a la fase acuosa en otro
recipiente metálico.
3.  Fundir las materias grasas, cuidando de no pasar de los 70°C.
4.  Disolver las materias primas de la fase acuosa, empleando una placa
calefactora, cuidando de no pasar de los 60°C.
5.  Vaciar el contenido de la fase acuosa sobre la fase oleosa, cuando
ambas se encuentren en un rango de temperatura de 60° a 70°C.
6.  Homogenizar ambas fases usando el agitador mecánico.
7.  Agitar la emulsión hasta que esta alcanza una temperatura de 40°C.
Terminar su preparación empleando una paleta de madera.

MATERIALES
•  Dos recipientes metálicos de 10L, para ambas fases.
•  Espátula metálica.
•  Paleta madera.
•  Agitador mecánico.
•  Placa Calefactora.
•  Termómetro.
•  Balanza granataria.

ENVASADO
•  Recipiente plástico con capacidad para tres kilos, indicando en el
rótulo la fecha de elaboración, el número de lote y número de serie.

ALMACENAMIENTO
•  En un lugar limpio y a temperatura ambiente.

El hidrolato, ese gran desconocido

Hace unos pocos años conocí a un señor muy interesante, Raymond Agnel (en la foto), dueño de una destilería en la Provenza ( Distillerie Le...